RRI.CO.ID, Sumenep – Teh susu sagu mutiara menjadi salah satu minuman yang banyak digemari masyarakat sebagai pelepas dahaga di siang hari. Perpaduan teh yang harum, susu yang lembut, serta sagu mutiara yang kenyal menghadirkan cita rasa manis dan menyegarkan, sehingga cocok dinikmati bersama keluarga saat berkumpul di rumah.

Minuman ini juga cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, seperti teh hitam, susu UHT, gula, sagu mutiara, dan es batu. Sagu mutiara direbus hingga matang, kemudian direndam dalam air gula agar tetap kenyal sebelum dicampurkan dengan teh dan susu yang telah didinginkan.

Selain menawarkan rasa yang lezat, teh susu sagu mutiara juga dapat disesuaikan dengan selera. Sebagian orang memilih menggunakan gula aren untuk memberikan aroma karamel yang khas, sementara tambahan es batu membuat minuman ini semakin segar saat cuaca panas.

Salah seorang pembuat teh susu sagu mutiara, Rahmi asal kolor Sumenep mengatakan kunci kelezatan minuman tersebut terletak pada kualitas teh dan kematangan sagu mutiara. Menurutnya, sagu yang dimasak dengan benar akan menghasilkan tekstur kenyal tanpa terasa keras di bagian tengah.

"Yang paling penting adalah merebus sagu mutiara hingga benar-benar matang, lalu merendamnya dalam air gula supaya tetap kenyal. Setelah itu gunakan teh yang pekat dan susu berkualitas agar rasanya lebih seimbang dan menyegarkan," ujarnya, Minggu 2 Agustus 2026.

Teh susu sagu mutiara tidak hanya cocok disajikan sebagai minuman keluarga, tetapi juga memiliki peluang usaha yang menjanjikan. Dengan modal yang relatif terjangkau dan proses pembuatan yang mudah, minuman ini dapat menjadi pilihan bagi pelaku usaha minuman kekinian yang ingin menghadirkan sajian segar dengan cita rasa yang disukai berbagai kalangan.