RRI.CO.ID, Sumenep - Bubur candil yang dipadukan dengan bubur sumsum putih masih menjadi salah satu jajanan tradisional yang digemari masyarakat Sumenep. Hidangan ini disajikan dengan siraman kuah gula merah cair yang memberikan cita rasa manis dan gurih, sehingga cocok dinikmati sebagai camilan maupun menu sarapan.

Perpaduan tekstur kenyal dari candil dengan lembutnya bubur sumsum menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmat kuliner tradisional. Menu ini juga kerap dijumpai di pasar tradisional maupun dijual sebagai takjil saat bulan Ramadan.

Fitri, warga Sumenep, mengaku masih menjadikan bubur candil dan bubur sumsum sebagai salah satu makanan favoritnya.

"Rasanya enak dan mengingatkan pada jajanan tradisional sejak kecil. Perpaduan bubur sumsum yang lembut dengan candil yang kenyal serta kuah gula merah membuat rasanya pas dan tidak membosankan," ujar Fitri, Senin 3 Agustus 2026.

Menurut Fitri, keberadaan jajanan tradisional seperti bubur candil dan bubur sumsum perlu terus dilestarikan karena menjadi bagian dari kekayaan kuliner daerah. Selain memiliki cita rasa khas, makanan ini juga dibuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan.

Masyarakat berharap kuliner tradisional tersebut tetap diminati oleh berbagai kalangan sehingga keberadaannya dapat terus bertahan di tengah berkembangnya beragam makanan modern.