Pancake Pisang Panggang Teflon, Camilan Sederhana

RRI.CO.ID, Sumenep : Bagi masyarakat yang ingin membuat camilan manis tanpa harus menggunakan oven, pancake pisang panggang teflon bisa menjadi pilihan yang patut dicoba.

Selain mudah dibuat, hidangan ini juga memanfaatkan bahan-bahan yang umumnya sudah tersedia di dapur rumah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat pancake pisang cocok dinikmati saat sarapan maupun sebagai teman bersantai di sore hari.

Pisang yang sudah matang sering kali hanya dimakan langsung atau bahkan dibiarkan terlalu lama hingga akhirnya terbuang. Padahal, buah pisang dapat diolah menjadi pancake yang lezat dan mengenyangkan. Proses pembuatannya pun cukup sederhana karena hanya membutuhkan teflon dan kompor.

Selain praktis, pancake pisang panggang teflon juga bisa dikreasikan dengan berbagai topping seperti madu, cokelat, keju, atau susu kental manis sesuai selera.

Bahan-bahan:

2 buah pisang matang

1 butir telur

5 sendok makan tepung terigu

3 sendok makan susu cair

1 sendok makan gula pasir

1/2 sendok teh baking powder

Margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut.

2. Tambahkan telur, susu cair, dan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, kemudian aduk kembali sampai adonan halus.

4. Olesi teflon dengan sedikit margarin dan panaskan menggunakan api kecil.

5. Tuang seluruh adonan ke dalam teflon, lalu ratakan.

6. Tutup teflon agar panas merata dan adonan matang sempurna.

7. Panggang selama kurang lebih 15 hingga 20 menit dengan api kecil.

8. Setelah bagian bawah berwarna kecokelatan dan adonan matang, angkat lalu sajikan.

Pancake pisang panggang teflon paling nikmat disantap saat masih hangat. Teksturnya yang lembut berpadu dengan aroma pisang yang harum menjadikannya camilan favorit.

Dengan cara pembuatan yang mudah dan bahan yang terjangkau, pancake pisang panggang teflon bisa menjadi solusi bagi siapa saja yang ingin menyajikan makanan rumahan yang lezat tanpa perlu peralatan khusus. Selain menghemat biaya, resep ini juga menjadi cara sederhana untuk mengolah pisang matang agar tidak terbuang sia-sia. (RIA)