RRI.CO.ID, Sumenep - Kue pattola basah menjadi salah satu jajanan tradisional yang masih diminati masyarakat di Kabupaten Sumenep. Kue yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis gurih ini kerap hadir dalam berbagai acara keluarga, hajatan, maupun sebagai sajian sehari-hari.

Kue pattola basah dibuat dari bahan utama tepung beras, santan, dan gula yang diolah menjadi adonan lembut.

Setelah dimasak hingga matang, kue disajikan dengan kuah santan manis yang menambah cita rasa khas. Perpaduan tekstur kenyal dan kuah yang gurih menjadikan kue ini memiliki daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner tradisional.

Dalam penyajiannya, kue pattola basah biasanya disajikan dalam mangkuk atau piring kecil. Kuah santan yang hangat dituangkan di atas kue sehingga menghasilkan rasa yang lebih nikmat saat disantap.

Kue ini dapat dinikmati sebagai camilan pada pagi maupun sore hari, ditemani secangkir teh atau kopi.

Menurut para penjual jajanan tradisional, kue pattola basah masih memiliki banyak penggemar karena cita rasanya yang khas dan mengingatkan masyarakat pada kuliner warisan leluhur. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan relatif sederhana sehingga tetap mudah ditemukan dan diproduksi.

“Pattola basah merupakan salah satu kue tradisional yang masih sering dicari pelanggan. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue ini cocok dinikmati semua kalangan,” ujar Sariyeh salah seorang penjual kue tradisional di Sumenep, Kamis, 18Juni 2026.

Melalui pelestarian kuliner tradisional seperti kue pattola basah, masyarakat diharapkan dapat terus menjaga dan memperkenalkan kekayaan budaya daerah kepada generasi muda. Kue ini tidak hanya menjadi sajian lezat, tetapi juga bagian dari identitas kuliner khas Sumenep yang patut dilestarikan.