Tahu Isi Ayam Pedas Jadi Camilan Favorit Masyarakat

RRI.CO.ID, Sumenep - Di tengah menjamurnya berbagai jajanan modern, camilan tradisional yang dimodifikasi kembali menarik perhatian masyarakat. Salah satunya adalah tahu isi ayam suwir bumbu pedas yang belakangan menjadi pilihan favorit karena rasanya yang lezat, mengenyangkan, dan ramah di kantong.

Warga Kalianget, Sumenep, Amna, mengatakan camilan tersebut banyak diminati berbagai kalangan. Menurutnya, perpaduan tahu kulit yang renyah dengan isian ayam suwir berbumbu pedas menghadirkan cita rasa yang cocok dinikmati saat bersantai setelah beraktivitas. “Rasanya pas untuk menemani waktu santai, terutama setelah pulang mengajar atau beraktivitas seharian,” ujarnya.

Selain menggugah selera, tahu isi ayam suwir juga dinilai memiliki nilai gizi yang cukup baik. Kombinasi protein dari daging ayam dan lapisan tepung renyah menjadikan camilan ini mampu memberikan rasa kenyang lebih lama. “Protein dari ayam berpadu dengan lapisan tepung yang renyah sehingga cocok dijadikan alternatif camilan berat,” katanya.

Amna mengaku terinspirasi untuk membuat sendiri menu tersebut di rumah karena bahan-bahannya mudah diperoleh dan proses pembuatannya relatif sederhana. “Saya mencoba membuatnya sendiri sebagai pengganjal perut di sore hari sebelum waktu makan malam,” ungkapnya.

Ia menjelaskan, keunikan tahu isi ayam suwir terletak pada sensasi pedas yang langsung terasa sejak gigitan pertama. Isian ayam dimasak menggunakan racikan bumbu yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih sehingga menghasilkan cita rasa yang kuat. “Perpaduan bumbu pedasnya membuat rasa ayam suwir semakin nikmat saat disantap,” jelasnya.

Menurut Amna, aroma daun jeruk yang ditumis bersama bumbu halus turut menambah kelezatan camilan tersebut. Keharuman daun jeruk memberikan sensasi segar yang membuat rasa pedas terasa lebih seimbang dan tidak berlebihan. “Aroma daun jeruk memberikan kesegaran tersendiri sehingga rasa pedasnya tidak hanya menyengat, tetapi juga membuat ketagihan,” ucapnya.

Selain lezat, tahu isi ayam suwir bumbu pedas juga menjadi pilihan ekonomis bagi masyarakat. Bahan-bahan seperti tahu, daging ayam, dan bumbu dapur mudah ditemukan di pasar tradisional dengan harga terjangkau. “Menu ini membuktikan bahwa makanan yang mengenyangkan dan nikmat tidak harus mahal. Disajikan selagi hangat, tahu isi ayam suwir pedas cocok dinikmati bersama keluarga di rumah,” pungkasnya.