RRI.CO.ID, Sumenep - Hidangan tradisional terus mempertahankan eksistensinya dalam berbagai acara masyarakat, termasuk hajatan. Salah satu yang kerap disajikan sebagai pencuci mulut adalah Es Podeng atau bubur khas Madura yang populer di wilayah Pulau Madura, khususnya di Sumenep.

Es Podeng dikenal sebagai hidangan manis dan dingin yang cocok dinikmati setelah menyantap makanan utama. Dalam berbagai acara seperti pernikahan, selamatan, maupun syukuran, sajian ini menjadi favorit karena kesegarannya.

Komponen utama Es Podeng terdiri dari santan, agar-agar, mutiara merah, serta potongan roti tawar. Perpaduan rasa manis dari gula merah atau sirup dengan gurihnya santan kelapa menciptakan cita rasa khas yang disukai berbagai kalangan.

Para penyedia jasa konsumsi hajatan di Sumenep menyebutkan bahwa Es Podeng sering dipilih karena praktis disajikan dan mampu memberikan kesan segar bagi para tamu. Biasanya, hidangan ini disajikan dalam mangkuk kecil atau cup agar mudah dinikmati.

Selain itu, penggunaan bahan-bahan sederhana membuat Es Podeng tetap ekonomis tanpa mengurangi cita rasa. Hal ini menjadi alasan mengapa hidangan tradisional ini tetap bertahan di tengah banyaknya pilihan dessert modern.

Dengan keunikan rasa dan tampilannya, Es Podeng tidak hanya menjadi pencuci mulut, tetapi juga bagian dari tradisi kuliner yang memperkaya setiap acara hajatan di Madura