RRI.CO.ID, Sumenep - Di antara banyak jenis pisang yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan, pisang kepok kerap menjadi pilihan favorit masyarakat, khususnya bagi ibu rumah tangga yang gemar berkreasi di dapur. Berbeda dengan jenis pisang lain yang lebih nikmat disantap langsung, pisang kepok justru dikenal luas karena kelezatannya saat diolah menjadi berbagai hidangan.

Tekstur pisang kepok yang padat dan tidak terlalu manis saat mentah membuatnya cocok diolah melalui berbagai metode memasak, mulai dari digoreng, dikukus, direbus, hingga dipanggang. Setelah melalui proses pengolahan, rasa manis alami pisang kepok akan keluar secara maksimal, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dibandingkan saat dikonsumsi mentah.

Salah satu warga yang gemar mengolah pisang kepok menjadi camilan rumahan adalah Adelia, seorang ibu rumah tangga yang kerap bereksperimen dengan bahan pangan sederhana untuk keluarganya. Ditemui di sela kesibukannya, Adelia membagikan pandangannya mengenai jenis pisang yang menjadi favorit di rumahnya.

"Kalau pisang kepok paling enak diolah, kalaupun dimakan langsung, saya sama keluarga kurang suka," ujar Adelia.

Menurut Adelia, pisang kepok memiliki keunggulan tersendiri karena dapat diolah menjadi berbagai macam camilan tanpa memerlukan proses yang rumit. Hal ini membuatnya menjadi pilihan praktis bagi ibu rumah tangga yang ingin menyediakan camilan sehat dan variatif untuk keluarga di rumah.

"Pisang kepok juga bisa diolah jadi macam-macam cemilan di rumah, buatnya juga mudah, dan kalaupun bosen bisa diganti jadi ide cemilan lainnya. Anak-anak saya juga suka," tambah Adelia.

Dari penuturan tersebut, terlihat bahwa pisang kepok tidak hanya digemari karena rasanya yang lezat setelah diolah, tetapi juga karena fleksibilitasnya dalam menciptakan variasi camilan rumahan. Bagi masyarakat yang ingin mencoba alternatif camilan sehat dan ekonomis, pisang kepok bisa menjadi salah satu bahan pangan yang layak dipertimbangkan untuk diolah di dapur rumah masing-masing. (RIA)