10 Manfaat Telur Asin untuk Kesehatan Tubuh

KBRN, Sumenep: Telur bebek asin banyak ditemukan di pasar tradisonal, toko, bahkan pada hidangan tertentu. Telur asin berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan dengan cara diberikan garam secukupnya.

Diperlukan teknik khusus dalam pengawetan dengan cara mengasinkannya. Pengasinan telur dibutuhkan rata-rata penyimpanan 2-3 minggu, bahkan bau amis telur bebek akan berkurang, tentunya tidak berbau busuk serta rasanya lebih enak.

Dikutip dari situs resmi alodokter.com, telur asin terdapat nutrisi yang penting untuk tubuh, berikut beberapa manfaat dari telur asin untuk mendukung kesehatan, diantanya:

1. Membantu Regenerasi Sel

Dengan mengkonsumsi telur asin akan membantu proses regenerasi sel lebih optimal. Terdapat protein yang membantu tubuh membentuk sel baru dan meregenerasi sel yang rusak.

2. Mencegah Anemia

Terdapat zat besi tinggi dalam telur asin sehingga membantu tubuh untuk mencegah gejala anemia.

3. Meningkatkan Fungsi Penglihatan

Mengkonsumsi telur asin akan meningkatkan fungsi penglihatan. Karena telur asin itu terdapat kandungan vitamin A dan B yang mampu melindungi mata dari kekeringan, penyakit mata terkait usia dan mencegah katarak.

4. Menangkal Radikal Bebas

Terdapat kandungan antioksidan dalam telur yang berperan aktif sebagai penangkal radikal bebas yang dapat membantu tubuh tetap sehat.

5. Melancarkan Peredaran Darah

Melancarkan peredaran darah, karena berbagai kandungan mineral dan nutrisi dalam telur. Yang mana nutrisi tersebut akan bekerja dengan melebarkan pembuluh darah ke dalam tubuh.

6. Meningkatkan Fungsi Otak

Terdapat Omega-3 dalam telur sehingga membantu pertumbuhan sel otak, asupan ini sangat baik untuk ibu hamil atau anak pada 3 tahun pertama kehidupan mereka.

7. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

Mengkonsumsi telur asin menjadikan kekebalan tubuh yang optimal. Karena terdapat kandungan selenium yang bermanfaat untuk menunjang dalam sistem kekebalan tubuh.

8. Mencegah Masalah Tulang

Kandungan telur asin mengandung fosfor dan kalsium yang dapat menjaga serta membantu pertumbuhan tulang. Selain itu, isi kandungan kalsium berperan dalam membantu pertumbuhan tulang terutama bagi anak-anak dan remaja.

9. Meningkatkan Metabolisme Tubuh Dan Massa Otot

Terdapat protein dalam telur yang bekerja dengan memberikan energi pada sel tubuh untuk memanfaatkan gizi dari makanan dan minuman. Sehingga metabolisme tubuh akan meningkat. Protein dalam telur asin itu dapat membantu meningkatkan massa otot dan nutrisi membangun jaringan otot dalam tubuh.

10. Menurunkan Risiko Beberapa Penyakit

Didalam kuning telur bebek tersebut terdapat senyawa antioksidan untuk melindungi sel dan DNA dari kerusakan oksidatif. Kandungan tersebut terkait dengan penurunan risiko degenerasi manula terkait usia (AMD), katarak, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.