RRI.CO.ID, Semarang – Cumi merupakan salah satu bahan laut yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Teksturnya yang kenyal serta rasanya yang gurih membuat cumi cocok dimasak dengan berbagai bumbu.

Selain itu, cumi juga cepat matang sehingga sangat ideal untuk masakan praktis sehari-hari. Berikut beberapa ragam masakan simpel berbahan dasar cumi yang bisa Anda coba di rumah.

1. Cumi Saus Tiram

Cumi saus tiram menjadi salah satu menu paling populer karena cara memasaknya yang mudah dan rasanya yang lezat. Cumi cukup ditumis bersama bumbu hingga berubah warna, lalu ditambahkan saus tiram dan bumbu lainnya.

2. Cumi Goreng Tepung

Menu ini sangat digemari karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cumi dilumuri tepung berbumbu, kemudian digoreng hingga keemasan.

Hidangan ini cocok dijadikan camilan atau lauk pendamping. Untuk rasa lebih nikmat, bisa ditambahkan saus cabai atau mayones.

3. Cumi Pedas Manis

Cumi dimasak dengan cabai, bawang merah, bawang putih, serta saus tomat dan kecap manis. Perpaduan rasa pedas dan manis membuat hidangan ini sangat menggugah selera.

4. Cumi Bakar Bumbu Kecap

Cumi juga enak diolah dengan cara dibakar. Setelah dibumbui kecap, bawang, dan rempah sederhana, cumi dibakar hingga harum dan sedikit gosong di bagian luar.

5. Cumi Asam Pedas

Masakan ini memiliki cita rasa segar dan pedas yang khas. Kuahnya yang asam berasal dari tomat atau asam jawa, dipadukan dengan cabai dan rempah lainnya.

Cumi merupakan bahan makanan yang sangat fleksibel dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan sederhana namun lezat. Dengan teknik memasak yang tepat, cumi dapat menjadi menu andalan keluarga yang praktis, bergizi, dan menggugah selera setiap hari. (IS)