KBRN, Sabang : Pizza adalah hidangan gurih asal Italia, sejenis adonan bundar dan pipih, yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau keju pizza, bisa juga parmesan dan beberapa jenis keju lainnya.

Kini pizza semakin digemari oleh penikmat kuliner di seluruh Nusantara, tak terkecuali di Pulau Weh, Sabang. Hal inilah yang membuat Meutia Ulfah seorang pemilik usaha Misha Pizza menjalani usaha pizza rumahan yang juga berawal dari hobinya dan sudah dimulai sedari tahun 2018.

Agar cita rasa pizza ini lebih pas di lidah orang Aceh, Meutia memodifikasi olahan pizzanya dengan selalu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, serta menghindari penggunaan penyedap rasa, tentunya agar tetap bisa menikmati salah satu makanan siap saji ini dengan aman.

“Pizza yang asli seperti dari Italia, namun sudah dimodifikasi dengan lidah orang Aceh. Bahan yang digunakan tepung terigu, gula, garam, minyak, fermipan, air hangat, itu saja. Kemudian di olah dan di diamkan selama 1,5 jam. Untuk racikan saus pastinya masing-masing orang berbeda, tetap menggunakan bahan alami seperti tomat segar, yang direbus lalu di blender, dipadukan saus tomat dan cabe, ditambah oregano, tidak pakai penyedap apapun hanya gula garam saja” kata Meutia saat dihubungi RRI, Minggu (12/01/2025).

Pizza dijual dengan berbagai pilihan toping, ada ayam, udang, cumi, nugget, sosis dan bakso. Untuk pemasaran dilakukan secara online, dengan sistem pre order melalui story sosial media Whatsapp, kisaran harga mulai Rp. 65.000 hingga Rp. 85.000.

Meutia menambahkan dalam menjalani usaha harus menyukai sesuatu yang dijalani tersebut, tetap semangat walau terkadang hasilnya tidak selalu seperti yang diharapkan. Harus berani untuk terus mencoba mengeksplor diri, jangan sungkan untuk meminta masukan dari customer. Berbesar hati menerima kritikan serta selalu menjaga kualitas bahan dan rasa, agar usaha yang dijalani bisa semakin sukses juga berkah untuk keluarga.