Kian Asing bagi Generasi Muda, Wisata Pereng Kenalkan Kembali Es Badeg

RRI.CO.ID, Banyumas - Eksistensi minuman ES Badeg sebagai minuman tradisional khas Banyumas terus dijaga. Pengelola wisata Pereng Cilongok, Musbihun, mengenalkan Es Badeg sebagai minuman yang berbahan dari nira kelapa.

Menurutnya minuman ini menyimpan potensi ekonomi tinggi, meski makin asing bagi generasi muda. Musbihun menjelaskan bahwa Es Badeg disajikan murni dari tetesan bunga pohon kelapa tanpa campuran air.

"Ini murni, ibaratnya kayak madu, cuma dikasih es biar segar," ujar Musbihun saat diwawancara RRI pada Selasa (11/8/2026).

Ia menjelaskan, proses penampungan nira membutuhkan ketelitian tinggi dengan memotong bagian ujung manggar selapis demi selapis. Selama proses, penderes hanya memotong 1 hingga 2 milimeter per hari agar cairan nira menetes secara optimal.

Meski nira biasanya diolah menjadi gula merah, menjualnya langsung sebagai minuman dinilai lebih menguntungkan. Bahkan satu botol Es Badeg berukuyran 600 ml bisa dihargai Rp20.000

"Satu botol ukuran 600 ml kita jual Rp20.000, sebenarnya ini lebih menguntungkan buat petani," tambahnya.

Namun, ia mengakui bahwa generasi muda saat ini cenderung tidak familiar dengan keberadaan minuman tradisional tersebut. Hal ini jelas menjadi tantangan nyata yang dihadapi minuman tradisional khas Banyumas ini. (Alivia Maulida)