RRI.CO.ID, Tegal - Perkembangan harga kebutuhan dapur di pasar Banjaran kabupaten Tegal mulai menunjukkan penurunan harga setelah momen lebaran berlalu. Ketersediaan stok yang mulai membaik menjadi faktor utama menurunnya harga sehingga lebih stabil dan terjangkau bagi masyarakat. Jum’at (3/4/2026).

Salah satu pedagang, Ahmad Junaidi, mengungkapkan bahwa harga cabai mulai berangsur turun dan kembali ke kisaran normal. Meski demikian, kondisi berbeda masih terjadi pada cabai rawit merah yang hingga kini belum menunjukkan penurunan signifikan.

“Harganya stabil sih, nggak terlalu mahal banget. Harganya antara 30 sampai 35 untuk cabai keriting, kalau cabai merah besar antara 15 sampai 20 ribu per kilo. Yang masih mahal itu rawit merah, sekarang di kisaran 65 sampai 70 ribu per kilo. Kemarin malah lebih mahal, sekarang sudah mulai turun sejak sekitar satu minggu terakhir.” jelas Junaidi.

Selain cabai, komoditas bawang putih juga mengalami penurunan harga dalam beberapa hari terakhir. Pedagang lainnya, Sendi, menyebutkan bahwa bawang putih saat ini dijual dengan harga Rp32 ribu per kilogram, turun dari sebelumnya Rp34 ribu per kilogram.

Penurunan tersebut terjadi setelah pasokan kembali normal setelah sebelumnya sempat mengalami keterbatasan saat lebaran. Kondisi kelangkaan saat itu sempat mendorong harga naik sebelum akhirnya kembali stabil dalam tiga hari terakhir.

“Sekarang Rp32 ribu per kilo, sebelumnya Rp34 ribu. Turunnya baru sekitar tiga hari karena sebelumnya stok kosong saat Lebaran, sekarang sudah normal lagi.” kata Sendi.

Para pedagang menilai harga kebutuhan pokok di pasar saat ini cenderung stabil dengan fluktuasi kecil pada beberapa komoditas. Ketersediaan stok yang mulai membaik menjadi faktor utama yang menjaga kestabilan harga di tingkat pedagang maupun konsumen.