RRI.CO.ID,Purwokerto - Ruajak menjadi salah satu kuliner tradisional yang tetap diminati masyarakat dari berbagai kalangan. Di tengah maraknya makanan modern, kehadiran rujak dengan cita rasa khas tetap memiliki tempat tersendiri dihati penikmatnya . Salah satu yang cukup dikenal adalah Rujak Ibu Sumirah dengan kesedrhanaan , namun rasa menggugah selera.

Rujak Ibu Sumirah yang berlokasi di pinggir gang jalan, dengan lapak sederhan namun cukup ramai setiap harinya dikunjungi pembeli, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, bahkan orang tua. nampak antre untuk menikmati seporsi rujak segar. Kesegaran buah yang digunakan menjadi salah satu daya tarik utama.

Ibu Sumirah mengaku berjualan sudah cukup lama, " Saya berjualan sudah lebih dari lima tahun, ia mempertahankan resep tradisional yang diwariskan dari keluarganya. Bumbu rujak yang terdiri dari gula merah, cabai, garam, dan sedikit asam diolah secara manual, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan tidak pernah berubah.

Keunikan Rujak Ibu Sumirah terletak pada perpaduan rasa manis, pedas dan asam yang seimbang. Selain itu, pilihan buah seperti mangga muda, jambu air, nanas, kedondong , ketimun dan buah lain yang dibutuhkan selalu dalam kondisi segar. Hal ini membuat pelanggan merasa puas dan kembali lagi untuk menikmati kelezatanya.

Seperti yang dikatakan oleh salah satu pelanggan Ibu Masri, yang sudah berkali-kali menikmati rujak Ibu Sumirah. " Saya jujur saudah berkali-kali menikmati kelezatan dan kesegaran rujak ibu Sumirah, dan sampai saat ini tidak merasa bosan. "katanya.

Meski dijual dengan harga yang terjangkau, prioritas rasa tetao menjadi yang utama. Ibu Sumirah juga selalu menjaga kebersihan dalam proses penyajian. Hal ini menjadi nilai tambah yang membuat pelangganya semakin percaya dan nyaman.

Keberadaan Rujak Ibu Sumirah menjadi bukti bahwa kuliner sederhana tetap mampu bersaing di tengah perkembangan zaman . Dengan rasa yang autentik dan pelayanan yang ramah, usaha kecil ini terus bertahan dan menjadi salah satu favorit masyarakat sekitar.