Mencicipi Es Bingsoo Korea dengan Cita Rasa Lokal

KBRN, Banyumas: Di Tengah maraknya minuman kekinian yang viral dan digemari berbagai kalangan, es Korea atau es bingsoo kini mulai diperkenalkan secara luas kepada masyarakat Purwokerto, khususnya anak-anak sekolah. Inovasi minuman khas Korea ini hadir dengan harga yang lebih terjangkau.

Riana Sari (55), seorang penjual es Korea viral mengatakan, ide usaha tersebut muncul dari keinginannya untuk memberikan alternatif minuman khas Korea yang bisa di jangkau oleh banyak kalangan, khususnya anak sekolah dengan dana terbatas.

“Awalnya es Korea viral ini dikembangkan dari konsep es bingsoo Korea yang terkenal dengan serutan es yang lembut dan susu sebagai bahan utamanya. Nah kami menyesuaikan supaya rasanya mirip dan harganya terjangkau, mulai dari Rp 10.000,” ujarnya, Selasa (26/8/2025).

Riana berjualan di area sekitar Lapangan Kranji, Purwokerto Timur, Kabupaten Banyumas. Dia mengungkapkan, dengan harga yang terjangkau tersebut, es Korea viral cocok menjadi pilihan anak-anak sekolah yang mencari minuman segar dan unik di lingkungan sekitar.

“Kami baru buka sekitar dua minggu, dan memang target utama saya anak-anak sekolah yang dekat sini. Mereka tertarik karena minuman ini lain dari yang lain dan harganya juga masuk akal,” ujarnya.

Riana mengutarakan harapannya agar bisnis ini kelak dapat menjadi sarana pelatihan dan pemberdayaan anak-anak yatim piatu di Ponpes yang ditinggalinya.

“Karena suami dan saya ingin usaha ini juga bisa menjadi pembelajaran dan peluang kerja bagi anak-anak pondok yang tidak bisa melanjutkan sekolah, sehingga mereka punya keterampilan dan dapat bekerja di masa depan,” ujarnya.

Salah satu pembeli, Rahmah (20), mengungkapkan pengalamannya mencoba es Korea viral tersebut. Dia menilai es Korea tersebut memiliki rasa yang menyegarkan dan harganya ramah kantong.

“Sebelumnya saya tidak tahu es Korea itu apa, tapi setelah lewat dan lihat inovasinya, saya penasaran. Ternyata es ini beda dengan es krim, berupa es yang diserut dan rasanya segar. Menurut saya, rasanya sudah seuai ekspektasi walau ukuran cupnya masih kecil. Tapi worth it lah dengan harga Rp 10.000,” ujarnya. (Cikita)