RRI.CO.ID, Purwokerto, Saat memasak olahan ayam, banyak orang yang masih memandang jantung ayam sebelah mata. Padahal, selain rasanya enak, manfaatnya juga banyak! Tak hanya untuk orang dewasa, jantung ayam ternyata baik dikonsumsi untuk melatih kemampuan mengunyah balita.
Jantung ayam tinggi protein dan zat besi, sehingga sangat baik untuk menambah asupan nutrisi anak. Teksturnya yang kenyal bisa membantu anak dalam beradaptasi untuk mengunyah makanan baru.
Dokter Spesialis Anak Arum Dyah K melalui akun instagramnya (@arumdyahk) merekomendasikan konsumsi jantung ayam pada anak usia di atas dua tahun. ‘Mimom rekomen ini (jantung ayam) digunakan di atas 2 tahun ya, udah bisa ngunyah tapi mau kita latih lebih baik lagi endurancenya’ katanya.
Tak hanya itu, ia juga menambahkan informasi gizi jantung ayam per 100 gram, yakni:
Energi: 153 kcal
Lemak: 9,33 gram
Protein: 15,6 gram
Karbohidrat: 0,71 gram
Zat besi: 5,96 gram
Agar anak bisa dengan mudah mengonsumsinya, pastikan Anda menyajikannya dengan memotong-motong jantung ayam menjadi potongan kecil. Hal ini penting karena jantung ayam punya permukaan yang licin dan sulit digigit.
Ada beberapa menu berbahan jantung ayam yang direkomendasikan, yaitu:
- Tumis jantung ayam
- Jantung ayam bumbu kuning
- Sate jantung ayam
- Semur jantung ayam
- Nugget jantung ayam
- Bubur topping jantung ayam
Saat memberikan makanan berbahan jantung ayam, pastikan anak sudah bisa makan dan mengunyah dengan baik ya! Pastikan Anda selalu membersamai dan memperhatikan akan selama proses makannya. Selamat mencoba!
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....