KBRN, Banyumas : UMKM Grebi Ubi Lebah Jaya dengan merek Pawone Mboke, yang berlokasi di Desa Babakan, Kecamatan Karanglewas, Kabupaten Banyumas, menunjukkan perkembangan signifikan setelah mendapat pendampingan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi (iptek) dari LPPM Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed).

Pendampingan yang berlangsung sepanjang 2025 ini menyasar persoalan mendasar UMKM, mulai dari legalitas usaha, proses produksi, hingga kemasan dan pemasaran produk. Program tersebut diketuai Nur Wijayanti, S.TP., M.P., bersama Laksmi Putri Ayuningtyas, S.TP., M.Sc., dan Livianinda Elza, S.TP., M.Sc.

Ketua tim pengabdian, Nur Wijayanti, mengatakan UMKM Pawone Mboke memiliki potensi besar untuk berkembang sehingga perlu didukung secara menyeluruh.

“Pendampingan dilakukan secara intensif, mulai dari pengurusan NIB, sertifikasi halal, PIRT, hingga peningkatan keamanan pangan, kemasan, dan pemasaran,” kata Nur Wijayanti, Senin (22/10/2025).

Dalam proses sertifikasi halal, tim juga melibatkan Halal Center Unsoed yang mendampingi pelaku UMKM dalam pemenuhan persyaratan halal produk.

Sebelum pendampingan, UMKM Pawone Mboke belum memiliki legalitas usaha dan izin edar. Proses produksi masih dilakukan secara manual dan sederhana, sementara kemasan produk belum memiliki identitas merek serta belum didukung pembukuan keuangan yang tertata.

Melalui program ini, UMKM mendapat fasilitasi pengurusan NIB, sertifikat halal, dan PIRT, pelatihan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), teknik pengemasan, inovasi produk, serta pembukuan sederhana. Tim pengabdian juga memberikan hibah alat produksi untuk meningkatkan kapasitas usaha.

Hasilnya, UMKM Pawone Mboke kini memiliki tata ruang produksi yang lebih rapi, kemasan baru yang lebih menarik, serta variasi produk grebi ubi dengan bentuk lebih pipih. Dua jenis kemasan dikembangkan, yakni kemasan ekonomis dan kemasan premium.

Dari sisi legalitas, NIB dan sertifikat halal telah terbit, sementara proses pengajuan PIRT masih berjalan. Hibah alat pemotong ubi secara resmi diserahkan kepada UMKM mitra beberapa waktu lalu.