KBRN, Pontianak: Siapa yang tidak mengenal dorayaki, kue dari Jepang yang semakin dikenal di berbagai negara termasuk Indonesia. Kue berbentuk bulat pipih ini terkenal lewat kartun Doraemon, yang sangat menyukai kue tersebut.

Teksturnya lembut dengan isian manis, biasanya kacang merah, tetapi bisa juga divariasikan dengan cokelat, keju, atau selai.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat dorayaki sendiri di rumah, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

· 100 gram tepung terigu protein sedang

· 2 butir telur

· 80 gram gula pasir

· 1 sdt baking powder

· 1 sdm madu

· 50 ml air

· Isian: pasta kacang merah (atau sesuai selera: cokelat, selai, keju)

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.

2. Tambahkan madu, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk perlahan.

4. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan agak kental. Diamkan 10–15 menit.

5. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang satu sendok sayur adonan, biarkan hingga muncul gelembung lalu balik. Masak hingga matang.

6. Ambil selembar dorayaki, olesi dengan isian sesuai selera, lalu tutup dengan selembar dorayaki lainnya.

Dorayaki siap dinikmati bersama teh hangat atau kopi. Rasanya lembut, manis, dan cocok menjadi camilan kesukaan anak-anak di rumah. Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Labu Kuning Kaya Nutrisi