RRI.CO.ID, Palu - Di tengah maraknya jajanan kekinian yang hadir dengan tampilan menarik dan nama-nama unik, kuliner tradisional tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat. Beragam varian rasa yang menggugah selera kini bisa ditemukan dengan mudah, mulai dari makanan modern hingga jajanan khas yang sudah lama dikenal dan dicintai. Perpaduan cita rasa tradisional dan inovasi baru membuat dunia kuliner semakin semarak.

Saat ini, jajanan kekinian memang banyak diminati, terutama oleh kalangan anak muda. Aneka dessert box, minuman boba, hingga camilan dengan topping berlimpah menjadi pilihan favorit. Namun di balik tren tersebut, jajanan khas seperti kue panada, biapong, hingga donat dengan topping coklat tetap bertahan dan memiliki pelanggan setia.

Dalam dialog UMKM di Pro 4 Palu, Owner jajanan khas Palu, Astri mengungkapkan bahwa konsistensi rasa menjadi kunci utama mempertahankan pelanggan.

“Kami selalu menjaga resep turun-temurun agar rasa panada dan biapong tetap autentik. Pembeli biasanya datang kembali karena rasa yang sama seperti dulu,” ujar Astri.

Ia juga menambahkan bahwa meskipun tren jajanan kekinian terus berkembang, jajanan tradisional tidak pernah kehilangan penggemar.

“Sekarang memang banyak pilihan modern, tapi jajanan khas tetap punya tempat. Bahkan anak-anak muda juga mulai kembali mencari rasa tradisional,” jelasnya.

Menurut Astri, dukungan terhadap pelaku UMKM sangat penting agar produk lokal terus berkembang dan mampu bersaing. Dengan menjaga kualitas, kebersihan, serta menghadirkan variasi rasa yang menggugah selera, jajanan tradisional seperti panada, biapong, dan donat topping coklat diyakini akan terus diminati dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner daerah. (WRN)