Dimsum, Camilan Khas Tiongkok yang Kini Viral di Kalangan Gen Z

Dimsum berasal dari tradisi kuliner Tiongkok, khususnya wilayah Guangdong atau Kanton. Kata dimsum berasal dari bahasa Kanton “dim sam” yang berarti “menyentuh hati” atau makanan kecil yang disajikan sebagai teman minum teh. Tradisi ini sudah ada sejak ribuan tahun lalu dan berkembang di kedai teh sepanjang Jalur Sutra.

Dalam budaya Tiongkok, dimsum awalnya hanya disajikan sebagai camilan ringan saat tradisi yum cha atau minum teh bersama keluarga dan teman. Seiring perkembangan zaman, dimsum berkembang menjadi makanan populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Di Indonesia, dimsum semakin digemari karena rasanya mudah diterima lidah masyarakat. Banyak pelaku usaha mulai menghadirkan inovasi seperti dimsum mentai, dimsum mozzarella, hingga level pedas kekinian yang menarik perhatian anak muda. Selain itu, tampilannya yang estetik membuat dimsum sering muncul di media sosial seperti TikTok dan Instagram.

Dilansir dari akun TikTok Mara Mu Dimsum, dimsum kini tidak hanya dianggap sebagai makanan tradisional, tetapi juga sudah menjadi bagian dari tren kuliner modern yang identik dengan gaya hidup anak muda.

Selain praktis dan memiliki harga yang relatif terjangkau, dimsum juga cocok dijadikan makanan santai saat berkumpul. Ukurannya yang kecil memungkinkan orang menikmati banyak varian rasa dalam satu waktu. Hal inilah yang membuat dimsum terus populer di berbagai kalangan, khususnya generasi muda.

Kini, dimsum bukan sekadar makanan khas Tiongkok, tetapi telah menjadi bagian dari budaya kuliner modern yang terus berkembang. Perpaduan rasa, inovasi, dan pengaruh media sosial membuat dimsum tetap eksis dan semakin dicintai anak muda hingga saat ini.