KBRN, Nunukan: Buah akebi merupakan buah unik yang berasal dari daerah pegunungan di Jepang bagian utara, terutama di wilayah Tohoku. Dalam bahasa Jepang, “akebi” berarti buah yang terbuka, nama yang menggambarkan bentuk khas buah ini saat matang. Kulitnya akan terbelah dan menampakkan daging buah berwarna putih lembut di dalamnya.

Akebi memiliki bentuk menyerupai polong atau terong, dengan panjang sekitar 7–12 cm. Kulit luarnya berwarna ungu kebiruan hingga ungu muda, dan ketika matang, kulit tersebut akan terbelah alami di bagian tengah. Di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih bening, lembut seperti jelly, dengan banyak biji kecil berwarna hitam mengilap.

Buah Akebi: Keunikan Manis dari Jepang

Rasa daging buah akebi manis ringan dengan aroma tropis, mirip perpaduan antara pisang dan markisa. Daging buah biasanya dimakan langsung menggunakan sendok, sementara bijinya tidak dimakan.

Baca Juga: Buah Cannonball: Eksotis, Unik, dan Kaya Manfaat

Menariknya, di Jepang kulit akebi juga dimasak. Walau rasanya agak pahit, kulitnya bisa diolah menjadi tumisan atau tempura setelah diisi dengan daging cincang atau sayuran. Ini menjadikan akebi buah yang hampir tidak menyisakan limbah.

Buah akebi biasanya dipanen pada musim gugur (sekitar September–Oktober). Karena hanya tumbuh di wilayah tertentu dan dalam waktu yang singkat, akebi sering dianggap buah musiman langka. Di Jepang, buah ini kerap menjadi simbol musim gugur dan keindahan alam pedesaan.

Kandungan Gizi dan Manfaat

Akebi mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin C untuk menjaga daya tahan tubuh, serat alami yang baik untuk pencernaan, dan ntioksidan dari pigmen ungu pada kulitnya. Selain itu, akebi juga rendah kalori dan bebas lemak, menjadikannya pilihan camilan sehat.

Buah akebi tampak menarik karena bentuk dan warnanya yang eksotis. Buah ini juga mencerminkan kekayaan alam serta budaya kuliner Jepang. (Sumber: Greeners.co)