KBRN, Nabire: Pancake merupakan salah satu menu sarapan populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Teksturnya yang lembut, rasanya manis gurih, serta mudah dipadukan dengan berbagai topping membuat pancake digemari anak-anak hingga orang dewasa. Tak hanya lezat, cara membuatnya juga sangat praktis.

Yuk ikuti resep pancake sederhana yang bisa dicoba di rumah

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu serbaguna

• ⁠2 sdm gula pasir

• ⁠1 sdt baking powder

• ⁠½ sdt baking soda

• ⁠¼ sdt garam

• ⁠250 ml susu cair

• ⁠1 butir telur ayam

• ⁠2 sdm mentega cair (unsalted butter)

• ⁠1 sdt vanili bubuk atau essence vanila

Cara Membuat:

1. Campur bahan kering

Masukkan tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, garam, dan vanili ke dalam wadah. Aduk rata.

2. Tambahkan bahan basah

Kocok lepas telur, lalu campurkan dengan susu cair dan mentega cair. Tuangkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan rata, tidak perlu terlalu lama agar tekstur tetap lembut.

3. Masak pancake

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Oles tipis mentega, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan. Masak hingga muncul gelembung di permukaan, kemudian balik dan masak hingga matang.

4. Sajikan dengan topping favorit

Pancake siap disajikan dengan madu, sirup maple, cokelat leleh, potongan buah segar, atau taburan gula halus sesuai selera.

Pancake tidak hanya cocok untuk sarapan, tetapi juga bisa menjadi camilan sore yang mengenyangkan. Dengan kreasi topping berbeda, pancake bisa disajikan mulai dari versi klasik hingga modern sesuai selera keluarga.