Olahan Ikan Batu Ala Rumahan Semakin Diminati Masyarakat

RRI.CO.ID, Nabire - Ikan batu kini menjadi salah satu bahan makanan laut yang mulai banyak diolah menjadi hidangan rumahan lezat dan bergizi. Dengan cita rasa gurih dan tekstur daging yang lembut, ikan ini cocok dimasak dalam berbagai menu sederhana yang mudah dibuat di rumah.

Banyak masyarakat memanfaatkan ikan batu sebagai bahan utama masakan karena kandungan proteinnya yang tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, ikan batu juga dikenal memiliki rasa khas yang nikmat ketika dimasak dengan bumbu tradisional.

Salah satu olahan favorit masyarakat adalah ikan batu kuah kuning. Masakan ini menggunakan campuran kunyit, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk sehingga menghasilkan aroma harum dan rasa segar. Hidangan tersebut biasanya disajikan bersama nasi hangat dan sambal.

Selain kuah kuning, ikan batu juga sering digoreng garing atau dibakar dengan bumbu kecap pedas. Cara pengolahannya cukup sederhana sehingga cocok dijadikan menu keluarga sehari-hari. Para ibu rumah tangga mengaku menu ikan batu cukup diminati karena mudah dimasak dan memiliki rasa yang lezat.

Pelaku usaha kuliner rumahan pun mulai melirik ikan batu sebagai menu andalan. Beberapa warung makan menyediakan berbagai olahan ikan batu dengan harga terjangkau untuk menarik minat pelanggan pecinta makanan laut.

Tidak hanya lezat, konsumsi ikan batu juga dipercaya membantu memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Kandungan protein dan nutrisi di dalamnya baik untuk pertumbuhan anak serta menjaga daya tahan tubuh.

Dengan berbagai pilihan olahan sederhana namun nikmat, ikan batu ala rumahan kini semakin populer dan menjadi salah satu menu favorit masyarakat pecinta kuliner seafood.