KBRN, Meulaboh: Ikan nila bisa kamu terapkan sebagai menu makanan sehari-hari. Ikan nila merupakan jenis ikan air tawar yang cukup mudah ditemui di Indonesia. Bahkan, ikan air tawar satu ini cukup sering dijadikan santapan sehari-hari di berbagai daerah.

Juga kaya akan protein, vitamin, mineral, serta asam lemak yang baik untuk kesehatan. Tak hanya itu, kandungan vitamin B12 pada ikan nila sangat penting untuk menjaga energi pada tubuh.

Jadi para pecinta masakan seafood, ikan nila menjadi pilihan yang lezat dan bergizi. Namun, untuk memasak ikan nila dengan sempurna, diperlukan beberapa langkah yang tepat agar cita rasanya tetap terjaga.

Sumber protein dan asam folat yang baik untuk tubuh bisa didapatkan dari ikan nila. Tak hanya itu, ikan yang satu ini ternyata juga banyak mengandung vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium loh. Oleh karena itu, banyak orang berburu nila untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah

Sajian ikan nila memang selalu menggugah selera. Tekstur dagingnya yang lembut dan tebal membuat ikan nila banyak diminati.

Bahan:-

600 gr ikan nila bersihkan,

kerat-kerat bagian badannya,

beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya,

sisihkan- 1-2 buah jeruk lemon- minyak untuk menumis-

garam, kaldu jamur dan sedikit gula

Bumbu halus:-

10 butir bawang merah- sedikit jahe-

cabai merah keriting dan cabai rawit hijau sesuai selera

Cara memasak:

1. Tumis bumbu dengan minyak agak banyak sampai wangi, beri garam, kaldu dan sedikit gula masak sampai benar-benar matang atau mengeluarkan minyak.

2. Tambahkan perasan jeruk lemon, cek rasa, matikan api sisihkan.

3. Bakar ikan di atas arang sampai setengah matang, kemudian oles rata badan ikan dengan minyak dari tumisan bumbu rica tadi, bakar lagi sampai matang sambil tetap dioles minyak dan sedikit bumbu ricanya

.4. Angkat sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu rica di atasnya.