KBRN, Meulaboh: Kamu tau ngak sih ternyata Kepiting bakau adalah jenis kepiting yang sebenarnya sudah lama dikenal sebagai komoditas perairan yang menjanjikan. Budidaya kepiting bakau juga sejak dahulu dilakukan. Kepiting konsumsi yang satu ini memiliki banyak ciri khas yang membuatnya semakin digemari.

Kepiting bakau dikenal dalam bahasa Inggris sebagai mangrove crab, mud crab, atau Indo-Pasific swamp crab.

Hewan yang satu ini juga sering disebut sebagai kepiting lumpur. Kepiting bakau sering hidup di daerah rawa bakau. Ia hidup di perairan payau yang merupakan campuran air laut dan air tawar.

Ciri kepiting bakau yang paling utama adalah karapasnya yang berwarna lumpur. Warna karapas ini sedikit kehijauan. Di bagian depan, Anda akan mendapati tangkai matanya. Capit bagian kanan biasanya lebih besar daripada capit bagian kiri. Ada tanda berupa warna kemerahan pada ujung capit tersebut.

Kepiting bakau memiliki kaki yang kokoh. Ada tiga pasang kaki yang sama bentuknya. Ada pula satu pasang kaki di bagian belakang dengan ruas ujung yang menyerupai daun. Selain itu, bagian perut pada kepiting jantan cenderung ramping. Sementara, pada kepiting betina, bentuk abdomen umumnya menyebar.

Kepiting bakau biasanya diolah dengan cara dimasak asam manis, saus tiram, saus padang, atau bakan juga bisa di olah dengan Mie serta bisa juga direbus dengan hanya sedikit bumbu. Rasanya yang lezat dan tekstur dagingnya yang lembut membuat kepiting ini jadi santapan favorit banyak orang.

Salah satunya seperti salah satu kedai Mie Kepiting Aceh yang berada di kawasan kualabubon Kec. Sama Tiga, salah satu kedai mie kepiting yang sangat diminati oleh para wisatawan yang berkunjung ke Aceh Barat, Rabu (24/4/2024).