RRI.CO.ID, Meulaboh: Matcha kembali mencuri perhatian di dunia kuliner. Setelah populer sebagai bahan minuman dan dessert, bubuk teh hijau asal Jepang ini kini dikreasikan menjadi sajian nasi yang unik. Nasi matcha menawarkan tampilan berwarna hijau dengan aroma khas matcha yang membuat penasaran.

Cara membuatnya pun terbilang sederhana. Siapkan beras, air, dan bubuk matcha secukupnya. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam rice cooker dan tambahkan air sesuai takaran memasak nasi seperti biasa.

Selanjutnya, larutkan bubuk matcha dengan sedikit air hingga tidak menggumpal. Campurkan larutan tersebut ke dalam beras sebelum dimasak, kemudian aduk hingga merata. Takaran matcha dapat disesuaikan dengan selera agar rasa dan aromanya tidak terlalu kuat.

Masak nasi hingga matang, kemudian aduk kembali agar warna hijaunya lebih merata. Nasi matcha dapat disajikan bersama lauk-pauk sesuai selera. Bagi pencinta kuliner unik, kreasi ini bisa menjadi pengalaman baru dalam menikmati nasi.

Kendati terdengar tidak biasa, nasi matcha menjadi salah satu contoh bagaimana bahan populer dapat dikreasikan menjadi sajian berbeda. Jika ingin mencobanya di rumah, gunakan bubuk matcha secukupnya dan sesuaikan dengan selera agar cita rasa nasi tetap nyaman dinikmati.