Buah Safarjal, Si Langka yang Menyimpan Segudang Manfaat untuk Kesehatan

RRI.CO.ID, Meulaboh - Di balik popularitas apel, jeruk, dan pir, terdapat satu buah yang masih jarang dikenal masyarakat Indonesia, yakni buah safarjal atau quince (Cydonia oblonga). Meski namanya belum begitu familiar, buah berwarna kuning keemasan ini menyimpan beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan dan telah lama dimanfaatkan di berbagai negara sebagai bahan pangan maupun pengobatan tradisional.

Sekilas, safarjal memiliki bentuk yang menyerupai perpaduan antara apel dan pir. Namun, teksturnya lebih keras dan rasanya cenderung asam serta sepat jika dimakan mentah. Karena itu, buah ini lebih sering diolah menjadi selai, sirup, teh, jus, atau dipanggang sehingga menghasilkan rasa yang lebih manis dan aroma yang khas.

Safarjal mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, serat, kalium, tembaga, serta senyawa antioksidan berupa polifenol dan flavonoid. Kandungan tersebut berperan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sekaligus mendukung daya tahan tubuh agar tetap optimal.

Tingginya kandungan serat pada buah safarjal juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, menjaga keseimbangan mikrobiota usus, serta memberikan rasa kenyang lebih lama. Hal ini membuat safarjal dapat menjadi pilihan buah bagi masyarakat yang sedang menerapkan pola makan sehat.

Selain itu, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam safarjal berpotensi membantu mengurangi peradangan, menjaga kesehatan jantung, serta mendukung pengendalian kadar kolesterol. Meski demikian, manfaat tersebut tetap perlu diimbangi dengan pola makan bergizi seimbang, aktivitas fisik yang cukup, dan gaya hidup sehat secara keseluruhan.

Di beberapa negara seperti Turki, Iran, hingga kawasan Mediterania, safarjal telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner. Buah ini kerap diolah menjadi makanan penutup, minuman, maupun hidangan khas yang memiliki cita rasa unik.

Meski belum mudah ditemukan di pasar Indonesia, buah safarjal menjadi salah satu pilihan menarik bagi masyarakat yang ingin mencoba buah dengan kandungan gizi tinggi. Dengan manfaat yang beragam dan cita rasa yang khas setelah diolah, safarjal layak masuk dalam daftar buah yang patut dikenal sebagai bagian dari pola hidup sehat.