RRI.CO.ID, Meulaboh - Warisan kuliner nusantara kembali membuktikan eksistensinya dalam hal kesehatan. Di Aceh, sebuah minuman tradisional bernama Boh Manok Weng telah lama dikenal masyarakat setempat bukan sekadar sebagai teman bersantai di warung kopi, melainkan sebagai penawar lelah dan penambah stamina yang ampuh.

Dilansir oleh RRI dari berbagai sumber, secara harfiah, istilah boh manok weng berasal dari bahasa Aceh yang berarti "telur dikocok". Minuman ini dibuat melalui proses tradisional yang khas, yakni dengan mengocok kuning telur ayam kampung—biasanya menggunakan alat kocok manual dari lidi yang dipilin—bersama gula pasir atau madu hingga mengembang dan berubah warna menjadi pucat.

Setelah itu, racikan tersebut disiram dengan seduhan kopi hitam panas atau teh pekat khas Aceh. Di balik rasanya yang legit, gurih, dan beraroma khas, tersimpan berbagai kandungan nutrisi penting yang sangat baik untuk memelihara kebugaran fisik.

Berikut adalah sejumlah manfaat utama dari mengonsumsi Boh Manok Weng:

1. Sumber Protein dan Energi Instan.

Kuning telur ayam kampung kaya akan protein berkualitas tinggi, asam amino esensial, serta lemak sehat yang mudah diserap oleh tubuh. Ketika dipadukan dengan karbohidrat dari gula dan kafein dari kopi, minuman ini mampu memicu metabolisme dan mengembalikan energi yang terkuras secara cepat, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh pekerja berat atau siapa saja yang mengalami kelelahan fisik.

2. Meningkatkan Vitalitas dan Daya Tahan Tubuh

Kandungan nutrisi lengkap di dalam telur segar berkolaborasi dengan antioksidan yang terdapat pada biji kopi murni. Kombinasi ini diyakini mampu melancarkan sirkulasi darah, meningkatkan konsentrasi, serta membentengi tubuh dari serangan penyakit dengan cara memperkuat sistem kekebalan tubuh secara alami.

3. Menghangatkan Tubuh dan Mengusir Masuk Angin .

Suhu panas dari seduhan kopi yang berpadu dengan kepekatan telur memberikan efek termogenik yang langsung terasa di dalam tubuh. Minuman ini sangat pas dinikmati saat malam hari, di tengah cuaca dingin, atau ketika badan terasa kurang enak badan akibat masuk angin.

Bagi yang ingin mencobanya, pastikan menggunakan telur ayam kampung asli yang masih segar untuk menghindari risiko kesehatan sekaligus mendapatkan manfaat optimal dari kandungan gizinya. Kelezatan dan khasiat yang ditawarkan menjadikan Boh Manok Weng sebagai salah satu warisan kuliner Nusantara yang patut terus dilestarikan.