Bolu Bhoi Ikan Kue Paling Diburu saat Lebaran

RRI.CO.ID, Meulaboh - Bolu Bhoi atau yang sering dikenal sebagai bolu ikan merupakan salah satu kue tradisional khas Aceh yang paling banyak dicari saat musim Lebaran. Kue ini memiliki bentuk unik menyerupai ikan dengan warna kuning keemasan yang menarik. Kehadirannya hampir selalu menghiasi meja tamu masyarakat Aceh saat Idul Fitri maupun Idul Adha sebagai sajian khas yang sarat nilai budaya.

Kue Bhoi memiliki tekstur yang khas, yaitu sedikit renyah di bagian luar namun lembut di bagian dalam. Dahulu, kue ini dikenal sebagai hidangan istimewa yang hanya disajikan untuk kalangan bangsawan dan tamu kehormatan pada masa Kesultanan Aceh. Seiring perkembangan zaman, Bolu Bhoi kini dapat dinikmati oleh semua kalangan dan menjadi salah satu kuliner tradisional yang tetap bertahan hingga sekarang.

Bentuk ikan menjadi ciri paling populer dari Kue Bhoi, meskipun saat ini tersedia juga dalam bentuk bunga, bintang, dan berbagai motif lainnya. Cetakan tradisional yang digunakan umumnya terbuat dari logam atau kuningan sehingga menghasilkan bentuk yang unik dan warna kue yang cantik setelah dipanggang.

Menjelang Hari Raya, permintaan terhadap Bolu Bhoi biasanya meningkat karena banyak masyarakat yang menjadikannya sebagai oleh-oleh maupun hidangan untuk tamu yang datang bersilaturahmi. Kue ini juga sering hadir dalam berbagai acara adat Aceh seperti pernikahan, sunatan, hingga perayaan hari besar keagamaan.

Selain memiliki rasa yang lezat, Bolu Bhoi juga menjadi simbol kekayaan kuliner dan tradisi masyarakat Aceh yang terus diwariskan dari generasi ke generasi. Dengan aroma harum dan bentuknya yang khas, kue tradisional ini tetap menjadi salah satu sajian favorit yang paling diburu saat suasana Lebaran tiba.