RRI.CO.ID, Meulaboh - Ayam bakar menjadi salah satu menu favorit keluarga karena memiliki cita rasa gurih, manis, dan aroma bakaran yang menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan saat makan bersama keluarga, acara santai, maupun akhir pekan di rumah. Selain lezat, ayam bakar juga cukup mudah dibuat dengan bahan sederhana yang tersedia di dapur.
Bahan yang diperlukan antara lain 1 ekor ayam yang dipotong sesuai selera, 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 sendok makan kecap manis, garam secukupnya, merica, ketumbar, serta sedikit air. Tambahkan margarin atau minyak untuk menumis bumbu agar aroma masakan semakin harum dan nikmat.
Cara membuatnya dimulai dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan merica. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan potongan ayam. Tambahkan sedikit air dan kecap manis, kemudian masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
Setelah ayam matang, bakar ayam di atas bara api atau alat pemanggang sambil sesekali dioles sisa bumbu dan kecap agar warnanya lebih cantik dan rasanya semakin lezat. Bakar hingga permukaan ayam sedikit kecokelatan dan mengeluarkan aroma khas ayam bakar yang menggugah selera.
Ayam bakar siap disajikan bersama nasi hangat, sambal, lalapan, dan minuman segar untuk melengkapi hidangan keluarga. Rasanya yang gurih dan manis membuat menu ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Selain cocok untuk makan sehari-hari, ayam bakar juga bisa menjadi sajian spesial saat berkumpul bersama keluarga tercinta.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....