RRI.CO.ID, Meulaboh - Nasi panas ditambah sambal teri Medan memang jadi combo favorit yang susah ditolak. Rasa pedas gurihnya bikin siapa pun kalap nambah. Tapi di balik nikmatnya, kombinasi ini bisa jadi resep tercepat bikin maag kumat kalau cara makannya salah.

Nasi yang masih beruap panas ternyata bikin dinding lambung kaget. Lambung langsung merespons dengan memproduksi asam berlebih sebagai bentuk perlindungan. Masalahnya makin parah karena sambal teri Medan biasanya asin dari terinya dan super pedas dari cabai rawit. Kandungan capsaicin di cabai itu pemicu utama asam lambung naik ke kerongkongan, bikin dada terasa terbakar.

Kebiasaan makan combo ini pas perut kosong jadi penyebab paling sering. Banyak anak kos yang sarapan siang bolong atau ngemil tengah malam pakai nasi panas dan sambal teri. Hasilnya langsung mual, begah, dan susah tidur. Kalau keseringan, risiko kena maag kronis atau GERD jadi makin besar.

Biar tetap bisa menikmati sambal teri tanpa sengsara, caranya gampang. Tunggu dulu sampai nasi jadi hangat, jangan langsung dimakan pas masih beruap. Sebelum makan, lapisi perut dengan pisang atau roti biar lambung gak kaget. Buat yang udah punya riwayat maag, kurangi jumlah cabainya dan nikmati gurih teri sama bawang gorengnya saja.

Intinya, nasi panas ketemu sambal teri ditambah perut kosong itu sama aja bikin resep maag akut. Tapi kalau cara makannya diatur, nambah tiga piring pun lambung tetap aman.