RRI.CO.ID, Meulaboh : Di tengah pesatnya tren kuliner modern, Lupis tetap mengukuhkan posisinya sebagai salah satu jajanan pasar favorit masyarakat Indonesia untuk sarapan pagi. Senin 19 januari 2026.

Berbahan dasar beras ketan, penganan ini tidak hanya menawarkan rasa yang legit, tetapi juga menjadi sumber energi yang padat untuk memulai aktivitas.Berikut adalah manffat kenapa lupis cocok untuk dijadikan sarapan

1. Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi

Lupis dikenal sebagai alternatif sarapan yang mengenyangkan karena kandungan karbohidrat kompleks dari beras ketan. Dalam setiap porsinya, lupis mengandung mineral penting seperti kalsium dan vitamin B yang membantu proses metabolisme energi di pagi hari.

2. Keberagaman Bentuk dan Tradisi

Secara visual, lupis memiliki identitas yang kuat di berbagai daerah:

Bentuk Segitiga: Paling umum ditemukan di Jawa dan Sumatera, dibungkus daun pisang yang memberikan aroma khas.

Bentuk Silinder: Mirip lontong, sering ditemukan di wilayah seperti Pekalongan, di mana lupis (atau lopis) raksasa menjadi simbol persatuan saat perayaan Syawalan.

3. Penyajian Autentik

Ciri khas utama sarapan lupis terletak pada pelengkapnya:

Baluran Kelapa Parut: Memberikan tekstur gurih dan tambahan serat.

Siraman Kinca: Saus gula merah kental yang dimasak dengan daun pandan, menciptakan perpaduan rasa manis-gurih yang menggugah selera.

4. Tren "Sarapan Praktis" 2026

Di tahun 2026, popularitas lupis meningkat seiring dengan tren gaya hidup sehat dan praktis. Banyak ibu rumah tangga kini menggunakan metode memasak "5-30-7"—yaitu merebus selama 5 menit, mendiamkan 30 menit, dan merebus kembali selama 7 menit—untuk menghasilkan lupis yang kenyal sempurna namun tetap hemat penggunaan gas.

Bagi Anda yang mencari variasi sarapan yang mengenyangkan sekaligus melestarikan budaya, lupis dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional atau dipesan melalui platform digital sebagai bagian dari gerakan Transformasi Kuliner Nusantara 2026.