Beragam Olahan Durian yang Bisa Anda Buat Dirumah

KBRN, Meulaboh: Musim durian kembali membawa berkah bagi pecinta kuliner di berbagai daerah Indonesia. Tak hanya dinikmati secara langsung, durian kini semakin kreatif diolah menjadi beragam menu makanan dan minuman yang menggugah selera, mulai dari hidangan tradisional hingga sajian modern yang digemari generasi muda.

Berikut berbagai makanan berbahan durian yang bisa dibuat di rumah dengan bahan dan cara yang relatif sederhana Kamis (18/12/2025):

1. Pancake Durian

Pancake durian terbuat dari kulit dadar tipis berwarna hijau atau kuning yang diisi daging durian dan krim kocok. Cukup campurkan tepung, telur, susu, dan pewarna makanan untuk kulitnya, lalu isi dengan durian halus.

2. Es Krim Durian

Es krim durian bisa dibuat tanpa mesin. Campurkan daging durian yang dihaluskan dengan whipped cream dan susu kental manis, lalu bekukan di freezer hingga mengeras.

3. Puding Durian

Puding durian memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami. Daging durian dicampur dengan susu, gula, dan agar-agar, kemudian dimasak dan didinginkan.

5. Kolak Durian

Durian bisa menjadi isian kolak bersama pisang atau ubi. Kuah santan dan gula aren membuat cita rasa durian semakin kaya.

6. Cake Durian

Cake durian dapat dibuat dengan mencampurkan durian halus ke dalam adonan bolu. Aromanya harum dan rasanya khas, cocok untuk sajian keluarga.

7. Martabak Durian

Isi martabak manis dengan daging durian, keju, dan cokelat. Menu ini mudah dibuat menggunakan wajan teflon di rumah.

8. Tempoyak Sederhana

Fermentasi durian dengan sedikit garam selama beberapa hari. Tempoyak ini bisa digunakan sebagai sambal atau bumbu masakan rumahan.

Berbagai olahan tersebut dapat disesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia, sehingga durian bisa dinikmati dalam banyak bentuk tanpa harus membeli makanan jadi di luar rumah.