KBRN, Meulaboh: Basreng atau bakso goreng menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar namun empuk di dalam membuat basreng digemari oleh berbagai kalangan.

Namun, tidak semua basreng memiliki kualitas yang sama. Berikut beberapa tips memilih basreng yang enak dan empuk agar tidak salah pilih, Senin (15/12/2025):

1. Perhatikan bahan dasar yang digunakan. Basreng yang berkualitas biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam asli dengan kandungan tepung yang tidak berlebihan. Semakin tinggi kandungan dagingnya, rasa basreng akan semakin gurih dan teksturnya lebih empuk.

2. Amati warna basreng. Basreng yang baik umumnya berwarna kuning keemasan setelah digoreng. Hindari basreng yang terlalu pucat atau justru terlalu gelap, karena bisa menandakan proses pengolahan yang kurang tepat atau penggunaan minyak yang sudah tidak layak.

3. Cium aroma basreng sebelum membeli. Basreng yang segar memiliki aroma gurih yang khas dan tidak berbau tengik. Bau yang tidak sedap bisa menandakan basreng sudah lama disimpan atau menggunakan minyak bekas.

4. Perhatikan teksturnya. Basreng yang enak akan terasa empuk saat digigit, tidak terlalu keras, dan tidak alot. Jika basreng terasa keras berlebihan, kemungkinan kandungan tepungnya terlalu banyak atau proses penggorengan terlalu lama.

5. Pilih basreng dari penjual atau merek yang terpercaya. Penjual yang menjaga kebersihan dan kualitas bahan biasanya menghasilkan basreng yang lebih lezat dan aman dikonsumsi.

Dengan memperhatikan tips-tips tersebut, masyarakat diharapkan dapat menikmati basreng yang tidak hanya lezat, tetapi juga empuk dan berkualitas. Basreng pun bisa menjadi camilan andalan untuk dinikmati kapan saja, baik bersama keluarga maupun teman.