KBRN, Meulaboh: Es krim selalu jadi pencuci mulut favorit banyak orang. Salah satu varian yang paling disukai adalah perpaduan rasa cokelat dan vanila.

Kali ini, kamu bisa mencoba membuat es krim cokelat vanila endulita di rumah dengan bahan sederhana dan tanpa perlu mesin es krim. Berikut resepnya, Kamis (25/9/2025):

Bahan-bahan:

500 ml susu full cream

200 ml krim kental (whipping cream)

100 gram gula pasir

2 sdm cokelat bubuk berkualitas

100 gram cokelat batang, lelehkan

1 sdt ekstrak vanila

Sejumput garam

Cara membuat:

1. Panaskan susu, gula, dan cokelat bubuk dengan api kecil hingga larut. Masukkan cokelat batang leleh, aduk rata.

2. Angkat dari api, dinginkan sebentar. Tambahkan ekstrak vanila dan sejumput garam agar rasa lebih seimbang.

3. Masukkan whipping cream, aduk perlahan hingga tercampur.

4. Tuang adonan ke wadah, simpan di freezer sekitar 2–3 jam. Keluarkan, aduk dengan mixer atau garpu agar teksturnya halus, lalu bekukan kembali. Ulangi langkah ini 2–3 kali untuk hasil es krim yang lembut.

5. Setelah benar-benar beku, es krim siap disajikan.

Es krim cokelat vanila endulita ini pas banget dinikmati saat cuaca panas atau jadi camilan manis setelah makan. Tambahkan topping seperti kacang, choco chips, atau saus karamel agar makin endulita!