KBRN, Meulaboh : Ikan nila dikenal sebagai salah satu jenis ikan air tawar yang digemari masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih dan harganya yang terjangkau. Tak hanya kaya akan protein dan omega-3, ikan ini juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Berikut dua macam olahan ikan nila yang bisa Anda coba sendiri di rumah:

1. Ikan Nila Bakar Bumbu Kecap

Olahan ini cocok untuk penggemar masakan panggang dengan rasa manis gurih. Ikan nila yang telah dibersihkan dilumuri campuran bumbu halus seperti bawang putih, ketumbar, jeruk nipis, serta kecap manis. Setelah dibakar di atas bara api atau teflon, ikan ini mengeluarkan aroma yang menggoda selera.

Biasanya disajikan bersama sambal kecap, lalapan segar, dan nasi hangat. Menu ini sangat cocok untuk santap siang bersama keluarga.

2. Pepes Ikan Nila

Bagi yang menyukai hidangan tradisional, pepes ikan nila bisa menjadi pilihan. Ikan dibumbui dengan rempah-rempah seperti kemiri, bawang merah, kunyit, serai, dan daun kemangi, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Proses pengukusan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan, menghasilkan cita rasa khas Nusantara yang kuat dan nikmat.

Pepes ini bisa dinikmati sebagai lauk utama, cocok dikombinasikan dengan sambal tomat dan nasi putih hangat.

Selain lezat, kedua olahan ikan nila ini juga sehat karena tidak melalui proses penggorengan yang berlebihan. Tak heran, ikan nila semakin diminati sebagai alternatif lauk sehari-hari yang bergizi dan mudah diolah.

Untuk Anda yang ingin mencoba memasaknya sendiri, berbagai resep dapat ditemukan dengan mudah melalui buku masak atau internet.