/n3qbnehkokgsd61.jpeg)
KBRN, Meulaboh : Gulai ikan suree / tongkol asam sunti adalah hidangan khas Aceh yang kaya dengan rempah memiliki rasa yang kuat dan unik. Berikut resep gulai ikan sisik/tongkol asam sunti khas aceh by Echie. Minggu (9/2/2025 )
Bahan : 1 kg Ikan sisik/tongkol bersihkan dan marinasi dengan garam dan jeruk nipis
2 batang daun kari
2 lembar daun jeruk
1 irisan bawang Bombay
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu halus : 5 bawang merah
3 bawang putih
3 cabai merah besar
5 cabai rawit
2 cm jahe
3 cm kunyit
50 gr asam sunti kering
1/2 Sdt ketumbar
Cara membuatnya :
1. Marinasi ikan dengan bumbu halus hingga merata
2.Tumis bawang bombay, daun kari dan daun jeruk hingga harum, masukkan ikan yang sudah di marinasi dengan bumbu halus, aduk dan biarkan hingga semua tercampur rata
3. Masukkan air secukupnya, tambahkan juga garam masak hingga kuahnya mendidih dan ikan nya matang dengan sempurna, koreksi rasa dan sajikan
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....