KBRN, Meulaboh : Sop ayam rumahan menjadi salah satu menu yang selalu dinikmati bersama keluarga. Tidak hanya praktis, tetapi juga bernutrisi tinggi. Kuahnya yang hangat dan kaya rasa cocok untuk segala usia, mulai anak-anak hingga orang dewasa. Penyajian dengan nasi hangat secara terpisah membuat tampilan lebih menarik dan menggugah selera keluarga.

Berikut resep dan cara membuat sop ayam rumahan by Echie. Minggu (9/2/2025 )

Bahan : 1 Ekor Ayam Kampung bersihkan

2 batang daun sop/seledri iris

3 batang daun bawang iris

1 tomat iris

3 kentang potong sesuai selera

2 wortel poting sesuai selera

1 rempah Sop buntut instan

Garam secukupnya

1/2 sdt merica bubuk

kaldu jamur secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus : 2 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

Cara Membuatnya :

1. Rebus ayam sampai mengeluarkan kaldu.

2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukan kedalam wadah yang berisi ayam tadi, aduk masukkan garam, kaldu jamur , merica bubuk dan rempah sop buntut. Tutup sebentar agar ayam empuk.

3. masukkan wortel dan kentang aduk hingga semuanya empuk

4. masukkan irisan daun sop, daun bawang dan irisan tomat

5. setelah semua nya matang dengan sempurna, koreksi rasa, dan taburi dengan bawang goreng. Sop ayam kampung ala rumahan siap di nikmati