KBRN, Meulaboh: Lokan, salah satu makanan yang digemari banyak orang, dikenal dengan rasa lezatnya dan kaya akan nutrisi. Namun, agar mendapatkan pengalaman makan yang optimal, penting untuk memilih lokan yang segar dan berkualitas.

Berikut ini beberapa tips yang bisa membantu Anda memilih lokan yang segar dan berkualitas, Jumat (24/1/2025):

1. Perhatikan Cangkangnya

Pilih lokan yang cangkangnya tertutup rapat. Cangkang yang terbuka menandakan bahwa lokan sudah mati dan tidak layak konsumsi. Anda bisa mengetuknya dengan lembut, dan jika cangkang tertutup kembali, berarti lokan tersebut masih hidup dan segar.

2. Pilih yang Berat

Lokan yang segar dan berkualitas umumnya terasa lebih berat ketika dipegang, karena kandungan air di dalamnya masih banyak. Lokan yang ringan bisa menandakan bahwa isinya sudah berkurang atau lokan tersebut tidak segar.

3. Perhatikan Bau

Lokan segar biasanya memiliki aroma laut yang segar dan tidak menyengat. Jika lokan mengeluarkan bau yang tidak sedap atau amis, kemungkinan besar lokan tersebut sudah tidak segar dan sebaiknya tidak dikonsumsi.

4. Cek Warna Dagingnya

Daging lokan yang segar berwarna cerah, seperti putih atau krem. Hindari memilih lokan dengan daging yang tampak kusam atau berwarna gelap, karena bisa menandakan kualitas yang menurun.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menikmati lokan dengan rasa yang lebih nikmat dan tentunya lebih aman. Jangan lupa, pastikan untuk mengonsumsinya segera setelah dibeli untuk mendapatkan kualitas terbaik!