/i9crymaq670migi.jpeg)
KBRN, Meulaboh: Genjer merupakan sejenis sayuran yang sering dijumpai di rawa atau di sawah. Sayuran ini memiliki rasa yang sangat nikmat dan menjadi teman lauk yang enak.
Berikut ini cara membuat tumis genjer teri pedas, seperti mengutip laman cookpad pada Jumat (6/12/2024):
Bahan-bahan
1 ikat besar genjer
700 ml air untuk merebus genjer
1/2 ons teri asin, goreng, (tambahan dari aku)
1 sdt saus tiram
1/2 bungkus terasi
Secukupnya garam, kaldu bubuk
Sejumput gula pasir
Bumbu Ulek Kasar:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
15 buah rawit ijo dan merah
Cara Memasak:
1. Didihkan air, lalu matikan kompor. Masukkan genjer, aduk hingga layu, lalu angkat, cuci bersih, peras.
2. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya. Setelah harum masukkan terasi, aduk sampai bumbu matang.
3. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus tiram, aduk kembali.
4. Masukkan genjer dan teri goreng. Aduk rata sebentar saja. Jika bumbu sudah meresap, tes rasa, lalu angkat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....