KBRN, Meulaboh: Ikan tongkol menjadi menu pilihan yang sering disajikan masyarakat kita. Selain mudah ditemukan di pasar, mengolahnya pun tidak begitu sulit.

Jika biasanya ikan tongkol dimasak dengan cara digulai, atau hanya digoreng, sekarang Anda dapat memasaknya menjadi sajian lebih lezat. Nah, ikan tongkol balado pete maknyus bisa menjadi solusi jika Anda menginginkan hidangan lauk yang sedap.

Resep ikan tongkol balado pete ini tak boleh sampai luput dari perhatian Anda, berikut Dapur Darma membagikan resep membuat ikan tongkol balado pete maknyus, Jumat (08/11/2024):

Bahan-bahan

1 Kg Ikan tongkol

1 sdm Ketumbar bubur utk marinasi ikan

2 papan Pete (kupas belah dua)

8 siung Bawang Merah

1 buah Tomat (potong)

15 buah Cabai Rawit

6 buah Cabai Keriting

Minyak Goreng secukupnya

1/4 sdt Lada Bubuk

1/2 sdt Penyedap

1/4 sdt Garam

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan dan potong menjadi ukuran kecil, sesuai selera.

2. Baluri ikan dengan garam lalu goreng ikan sampai matang. Sisihkan

3. Haluskan bawang merah, cabai rawit, cabai keriting.

4. Gunakan sisa minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan pete.

5. Lalu beri tomat potong dan aduk. Masukan penyedap dan sedikit garam.

6. Aduk merata dan koreksi rasa.

7. Tambahkan ikan yang sudah digoreng. Aduk rata dan tunggu matang. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.