KBRN, Meulaboh:Usaha rumah tangga pengolahan kue di Kabupaten Aceh Barat kini mulai menunjukkan perkembangan menggembirakan. Salah satu produk yang berhasil menembus pasar hotel berbintang adalah kue risol yang diproduksi oleh pelaku UMKM lokal, Cut Putri, di Meulaboh. Ia mengatakan, sejak awal November 2025, hasil produksinya mulai rutin dipesan oleh sejumlah hotel berkelas yang ada di wilayah Aceh Barat dan sekitarnya.

Menurut Cut Putri, pesanan kue dari pihak hotel biasanya meningkat ketika ada agenda pemerintahan yang dilaksanakan di fasilitas perhotelan. Pada momen tersebut, hotel membutuhkan beragam hidangan ringan untuk jamuan tamu, termasuk risol dan jenis kue lainnya yang diproduksi secara rumahan. Ia menjelaskan bahwa kualitas rasa dan tampilan produk menjadi alasan utama hotel-hotel tersebut memilih UMKM lokal sebagai pemasok.

Selain itu, proses produksi yang dilakukan oleh pelaku usaha rumah tangga dinilai mampu menjaga konsistensi rasa serta kebersihan, sehingga memberikan kepercayaan bagi pihak hotel untuk terus memesan. Cut Putri menambahkan, pesanan yang datang tidak hanya dalam jumlah kecil, tetapi juga mencapai ratusan potong setiap kali ada kegiatan resmi.

Ia berharap dukungan pemerintah daerah terhadap UMKM terus ditingkatkan, terutama dalam hal pembinaan, pemasaran, dan peralatan produksi. Menurutnya, ketika pelaku UMKM diberikan ruang dan kesempatan, potensi ekonomi lokal akan semakin berkembang, sekaligus membuka lapangan kerja bagi masyarakat di sekitarnya.

Dengan terus meningkatnya permintaan dari hotel berbintang, Cut Putri optimistis usaha kuenya dapat berkembang lebih besar lagi ke depan. Ia juga berencana memperluas variasi produk untuk memenuhi kebutuhan pasar yang semakin beragam, khususnya pada sektor jasa perhotelan di Aceh Barat.