Tim FPIK UTU Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Olah Ikan Jadi Terasi

RRI.CO.ID, Meulaboh - Tim dosen Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) Universitas Teuku Umar (UTU) melaksanakan pelatihan bagi kelompok perempuan pesisir di Gampong Suak Indrapuri, Kecamatan Johan Pahlawan, Kabupaten Aceh Barat, Kamis 11 Juni 2026 .

Pelatihan ini difokuskan pada pengolahan ikan tangkapan sampingan yang bernilai ekonomi rendah menjadi produk terasi bubuk premium.

Peserta pelatihan merupakan kaum perempuan yang tergabung dalam Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) gampong setempat dan Kegiatan ini dijalankan oleh tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) UTU yang diketuai oleh Akbardiansyah, S.Pi., M.Si., serta melibatkan mahasiswa Program Studi Perikanan UTU.

Ketua Tim PKM UTU, Akbardiansyah, Senin 15 Juni 2026 menjelaskan bahwa hasil tangkapan sampingan seperti ikan kecil campuran, udang kecil, maupun jenis ikan non-target lainnya selama ini kurang dimanfaatkan secara optimal oleh masyarakat setempat, dan Komoditas tersebut seringkali hanya dijual dengan harga yang sangat murah karena minimnya pengetahuan mengenai pengolahan pascapanen.

“iya kita telah melaksakan kegiatan tersebut Selama ini ikan sering dipandang sebelah mata, padahal memiliki kandungan protein yang tinggi dan tersedia hampir sepanjang tahun.

Melalui pendekatan hilirisasi, kami dari Universitas Teuku Umar memperkenalkan teknologi pengolahan yang mampu meningkatkan nilai tambah komoditas ini menjadi Terasi Bubuk Premium yang praktis, memiliki masa simpan lebih lama, dan bernilai ekonomi lebih tinggi,” ujar Akbardiansyah.

Selain mengedukasi cara pembuatan produk, tim dosen UTU memberikan materi mengenai pentingnya kemasan modern untuk menarik minat pasar. Ibu-ibu PKK dikenalkan pada jenis kemasan standing pouch dan botol shaker yang dinilai lebih higienis serta sesuai dengan standar pasar modern.

Tim UTU juga memaparkan peluang pemasaran yang luas, mulai dari skala rumah tangga, pelaku UMKM kuliner, restoran, hingga potensi pengembangan produk sebagai oleh-oleh khas dari Kabupaten Aceh Barat.

Kegiatan ini merupakan program yang didanai oleh Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi Tahun 2026 melalui skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat.

Program ini mengusung tema “Edukasi dan Sosialisasi tentang Inovasi Terasi Bubuk Berbasis Hilirisasi Ikan Bycatch sebagai Upaya Peningkatan Kemandirian Ekonomi Kelompok Perempuan Pesisir Suak Indrapuri”.

Melalui pendampingan dari Universitas Teuku Umar ini, kelompok perempuan pesisir di Gampong Suak Indrapuri diharapkan dapat lebih jeli melihat potensi ekonomi di lingkungan sekitar.

Keterampilan baru yang telah diajarkan oleh para dosen dan mahasiswa UTU ini diharapkan menjadi modal awal bagi warga untuk membuka usaha berbasis sumber daya lokal demi mencapai kemandirian ekonomi