KBRN, Meulaboh: Solusi atau alternatif lain dari minyak goreng, ialah dengan membuat sendiri minyak goreng kelapa. Lantas, bagaimana cara membuat minyak goreng dari kelapa? Melansir dari Kompas.com, berikut selengkapnya:

Dikutip dari laman Dinas Pertanian Kulonprogo Senin, (16/9/24), membuat minyak goreng kelapa, dengan memanaskan santan dari kelapa yang sudah tua. Adapun langkah selanjutnya untuk buat minyak goreng kelapa, yakni:

1. Kupas kelapa dari sabutnya, lalu pecah, dan ambil dagingnya

2. Daging kelapa selanjutnya dicuci bersih

3. Setelah dicuci, kemudian parut memakai pemarut

4. Campur parutan kelapa memakai air kelapa

5. Campur parutan tersebut kemudian peras untuk ambil santannya dengan cara masukkan parutan ke kain

6. Panaskan santan kelapa hingga minyak terpisah dari blendo (endapan agak kekuningan)

7. Setelah dingin lakukan penyaringan dan minyak siap dipakai.

Tips hemat saat membuat minyak goreng kelapa

Agar pembuatan minyak goreng kelapa menjadi hemat, Pertama, sebaiknya gunakan tungku kayu dengan bahan bakar sabut dan batok kelapa dari kelapa untuk membuat minyak goreng kelapa.

Selain itu, blendo yakni hasil dari pembuatan minyak kelapa bisa dilakukan pengepresan agar minyak keluar dan membentuk bantalan yang mudah diiris membentuk balok.

Blendo memiliki rasa manis dan gurih yang bisa dimakan langsung ataupun diolah menjadi gudeg, dalam membuat minyak kelapa, sebaiknya menggunakan kelapa yang sudah tua berumur 11-12 bulan.

Manfaat minyak kelapa

Ada cukup banyak manfaat minyak kelapa. Di antaranya, mampu meningkatkan kolesterol baik. Beberapa penelitian berpendapat bahwa, komponen dalam minyak kelapa, dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik.

Meski demikian, hasil penelitian soal ini masih belum bisa dipastikan, karena penelitian lain justru menyatakan sebaliknya.

Selain itu, minyak kelapa dipercaya bisa membantu mengurangi stres, baik untuk kesehatan kulit, serta bisa dimanfaatkan untuk membuat rambut berkilau.