KBRN, Meulaboh: Di tengah tren hidup sehat dan kembali ke bahan-bahan alami, jamu tradisional seperti kunyit asam dan temulawak kembali naik daun. Minuman warisan nenek moyang ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga terbukti kaya manfaat bagi kesehatan, terutama dalam menjaga daya tahan tubuh dan membantu detoksifikasi.

Jamu kunyit asam dan temulawak dikenal luas di Indonesia sebagai minuman herbal yang membantu meredakan nyeri haid, meningkatkan metabolisme, hingga menjaga kesehatan pencernaan.

Berikut resep praktis yang bisa Anda coba di rumah, Sabtu (20/9/2025):

Bahan-bahan:

• 200 gram kunyit segar (kupas dan cuci bersih)
• 150 gram temulawak segar
• 1 liter air
• 100 gram gula aren atau gula kelapa (sesuai selera)
• 1 sdm asam jawa
• Sejumput garam (opsional)

Cara Membuat:

1. Haluskan kunyit dan temulawak dengan blender atau parut secara manual.
2. Rebus 1 liter air hingga mendidih, lalu masukkan hasil parutan kunyit dan temulawak.
3. Tambahkan gula aren, asam jawa, dan sedikit garam.
4. Rebus selama 15–20 menit sambil diaduk agar tidak gosong.
5. Setelah air berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan aromanya keluar, angkat dan saring.
6. Diamkan hingga hangat, lalu simpan dalam botol kaca bersih.
7. Nikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Bisa disimpan di kulkas hingga 3 hari.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang praktis, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini di rumah. Selain sehat, jamu juga menjadi cara untuk melestarikan budaya tradisional Indonesia.

Selamat mencoba dan tetap sehat secara alami!