KBRN, Meulaboh : Masih banyak orang yang bingung membedakan tomat adalah buah atau sayur. Apakah kamu dan keluarga termasuk salah satunya? Kalau di dunia kuliner, tomat sering masuk dalam kelompok bersama sayuran.

Kendati demikian, kamu juga pasti pernah mendengarnya sebagai buah. Lantas, sebenarnya mana yang benar? Nah, supaya kamu tidak bingung lagi, ketahui fakta tentang makanan sehat yang satu ini!

Dari berbagai sumber dikutip rri.co.id pada Rabu (30/04/25), “ Tomat menjadi salah satu bahan makanan yang tinggi nutrisi dan kerap menjadi bahan sejumlah hidangan lezat”.

Tak cuma mengandung 95 persen air di dalamnya, nyatanya ada berbagai kandungan nutrisi penting.

Dalam 100 gram makanan sehat ini, yaitu: Kalori: 20, Protein: 1 gram, Lemak: 0,3 gram, Karbohidrat: 4,2 gram, Serat: 1,2 gram, Kalsium: 5 miligram, Vitamin B: 60 mikrogram, Fosfor: 27 miligram, Vitamin C: 40 mikrogram, Vitamin A: 1500 SI, Zat besi: 0,5 miligram.

Selain itu, makanan ini juga mengandung jenis antioksidan lainnya yang tidak kalah penting untuk kesehatan tubuh, mulai dari beta karoten, likopen, enzim fitoena, dan fitofluena.

Terkait perdebatan apakah tomat buah atau sayur, sebenarnya, ada perbedaan klasifikasi antara dunia botani dengan kuliner dalam pengelompokkannya.

Jika melihat dari klasifikasi botani dan ilmu pengetahuan, tomat masuk dalam kategori buah-buahan. Sebab, tomat memiliki biji di dalamnya dan tumbuh dari bunga tanaman. Seperti buah secara umum lainnya, tomat juga terbentuk dari bunga kuning kecil dan mengandung banyak biji.

Benih-benih ini nantinya bisa dipanen dan digunakan untuk memproduksi lebih banyak tanaman ini.

Menariknya, beberapa varietas tanaman modernnya sengaja masyarakat budidayakan untuk berhenti menghasilkan biji. Meski begitu, tomat masih termasuk klasifikasi buah-buahan dari sisi botani.

Dalam konteks memasak, buah ini sering digunakan baik secara sendiri atau sebagai komponen dalam hidangan sayuran lainnya. Meskipun begitu, secara ilmiah tomat terklasifikasi sebagai buah.

Faktanya, banyak tanaman-tanaman lain yang secara botani masuk klasifikasi sebagai buah-buahan. Tetapi, banyak buah lainnya yang orang anggap sebagai sayuran dalam praktik kuliner. Contohnya seperti timun, labu, terong, okra, sampai paprika.

Kesimpulannya, secara ilmiah tomat adalah buah-buahan dan bukanlah sayuran, terlepas dari krisis identitasnya, buah ini adalah makanan kaya nutrisi yang memberikan beragam manfaat kesehatan.