KBRN, Meulaboh : Konsumsi wortel mentah memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Salah satu manfaat utamanya adalah untuk kesehatan mata.

Wortel kaya akan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan retina dan membantu mencegah masalah penglihatan seperti rabun senja.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition, konsumsi makanan yang kaya akan beta-karoten, seperti wortel, dapat meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko gangguan penglihatan terkait usia.

Selain itu, wortel mentah juga kaya akan serat yang bermanfaat untuk pencernaan. Mengonsumsi wortel mentah dapat membantu memperlancar proses pencernaan dan mengurangi masalah sembelit. Serat yang terkandung dalam wortel bekerja untuk memperbaiki kesehatan usus dan meningkatkan pergerakan makanan dalam saluran pencernaan.

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam The Journal of Nutrition menyatakan bahwa serat dari wortel juga dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mendukung manajemen berat badan yang sehat.

Menurut ahli gizi, wortel mentah juga memiliki manfaat bagi kesehatan kulit. Beta-karoten yang terkandung di dalamnya bertindak sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Cosmetic Science menunjukkan bahwa konsumsi makanan kaya antioksidan, seperti wortel, dapat membantu mencegah kerusakan kulit dan memperbaiki penampilan kulit secara keseluruhan.

Oleh karena itu, konsumsi wortel mentah tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan internal tubuh, tetapi juga dapat meningkatkan kecantikan kulit secara alami.