KBRN, Meulaboh: Terong ungu merupakan sejenis sayuran yang sering kita jumpai di pasar. Selain enak, terong ungu paling banyak diminati masyarakat, selain diolah sebagai sayuran, terong ungu juga sering dijadikan cemilan dengan cara digoreng dengan tepung.

Dalam menyimpan terong ungu sebenarnya sangatlah mudah. Menyimpan bahan makanan satu ini mirip dengan proses penyimpanan bahan makanan lain. Berikut caranya menyimpan terong ungu agar awet dan tahan lama seperti mengutip laman Fimela pada Sabtu (14/12/2024):

1. Pilih terong yang masih segar

Terong yang masih segar memiliki tangka yang masih berwarna hijau segar, kulit terong segar dan mengkilap serta teksturnya cukup keras.

2. Simpan di tempat yang sejuk dan kering

Terong cukup disimpan di ruangan terbuka tanpa dimasukkan di dalam plastik atau wadah kedap udara. Jika ingin menyimpan terong di dalam wadah, simpan terong di wadah kertas.

Agar terong tahan lebih lama dan tetap segar, simpan terong di lemari es. Simpan terong di lemari es pada penyimpanan khusus sayur. Untuk terong yang disimpan di dalam lemari es sebaiknya dibungkus dulu dengan plastik.

Terong yang disimpan di ruangan terbuka bisa bertahan 2 sampai 3 hari. Sedangkan untuk terong yang disimpan di lemari es bisa bertahan hingga satu minggu lamanya. Semoga cara menyimpan sayur terong ini bermanfaat dan selamat mencoba.