KBRN, Meulaboh: Nasi merupakan makanan pokok sebagian masyarakat Indonesia. Tekstur nasi yang pulen, tentunya memberikan cita rasa yang nikmat saat disantap.

Untuk menghasilkan nasi yang pulen, ada hal- hal yang harus diperhatikan. Merangkum laman VOI pada Selasa (26/11/2024), berkut ini tips memasak nasi pulen:

1. Merendam beras selama 30 menit sebelum dimasak atau ditanak. Trik ini konon menjadi sering digunakan oleh masyarakat Jepang.

2. Mengaduk beras yang dimasak setelah 20-30 menit. Jika anda memasak menggunakan panci, aturlah apinya kecil selama 20-30 menit. Saat sudah matang, diamkan selama kurang lebih 5-10 menit. Trik ini dilakukan supaya uap air keluar dan nasi tidak cepat basi.

3. Menentukan perbandingan airnya dengan volume nasi. Anda bisa menggunakan perbandingan beras dan airnya 1:2. Jadi satu gelas beras memerlukan 2 gelas air. Jika jenis beras yang anda gunakan adalah beras pera, anda bisa menambahkan sedikit air.

Jenis Beras Mempengaruhi Tekstur Nasi

Banyak yang belum tahu jika jenis beras menentukan hasil nasi ketika matang. Tekstur setiap nasi bisa berbeda-beda tergantung jenis beras yang dimasak. Ada beberapa jenis beras yang memerlukan banyak air. Ada pula yang hanya membutuhkan sedikit air.

Itulah beberapa cara menentukan takaran air memasak nasi. Selain kedua cara itu, ada juga orang-orang yang mempunyai cara sendiri dalam mengukur air untuk menghasilkan nasi yang ideal. Selain itu, jangan lupa juga bahwa jenis beras akan menentukan tekstur nasinya.