KBRN, Lombok Barat: Matta Coffee, gerai kopi terbaru di kawasan Merumatta Senggigi, resmi dibuka pada Kamis (30/1/2025) dengan konsep unik yang menggabungkan kenyamanan hotel dan tren kopi kekinian. Grand opening ini sekaligus menjadi ajang Corporate Gathering yang dihadiri oleh berbagai mitra bisnis dan pelaku usaha di Lombok Barat.

General Manager Merumatta Senggigi, Fahrurrozi, mengungkapkan bahwa ide menghadirkan Matta Coffee berawal dari pengamatan terhadap aktivitas di lobi hotel. Ia melihat adanya ruang kosong yang bisa dimanfaatkan untuk menciptakan pengalaman baru bagi tamu yang menginap maupun wisatawan yang berkunjung.

"Awalnya saya melihat di lobi tidak ada aktivitas selain tamu yang check-in dan check-out. Dari situ muncul ide untuk membuat outlet F&B yang lebih spesifik, yaitu kopi, karena kopi saat ini sedang menjadi tren di dunia," ungkap Fahrurrozi saat ditemui RRI, Kamis (30/1/2025).

Matta Coffee hadir dengan konsep cozy & take-away friendly, sehingga pengunjung dapat menikmati kopi berkualitas tanpa harus keluar dari area hotel.

Salah satu keunikan Matta Coffee adalah kemitraannya dengan UMKM lokal. Biji kopi yang digunakan berasal dari petani lokal yang kemudian diolah oleh barista profesional Merumatta untuk menghasilkan rasa kopi yang autentik dan berkualitas tinggi.

"Kami ingin memberikan pengalaman menikmati kopi yang istimewa sambil tetap mendukung UMKM lokal. Beberapa produk seperti teh, pastry, dan bakery juga berasal dari usaha lokal yang kami gandeng," tambahnya.

Selain menjadi tambahan fasilitas bagi tamu hotel, kehadiran Matta Coffee diharapkan dapat menarik lebih banyak wisatawan ke kawasan Senggigi, terutama di musim sepi (low season). Dengan konsep yang mengutamakan kenyamanan dan cita rasa, gerai ini menjadi value added bagi Merumatta Senggigi sebagai destinasi wisata.

"Sekarang, tamu tidak perlu jauh-jauh keluar untuk mencari kopi. Mereka bisa menikmatinya langsung di lingkungan hotel, yang tentu menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan," jelas Fahrurrozi.

Matta Coffee tidak sekadar hadir sebagai pelengkap fasilitas hotel, tetapi juga memiliki target bisnis yang jelas. Menurut Fahrurrozi, setiap inovasi yang dilakukan harus memiliki tujuan yang terukur agar dapat berkembang secara berkelanjutan.

"Setiap bisnis harus punya target. Investasi yang kami lakukan harus berdampak positif, baik bagi hotel maupun bagi UMKM yang bermitra dengan kami. Harapan kami, Matta Coffee bisa menjadi tempat favorit bagi tamu hotel, wisatawan, dan masyarakat sekitar," pungkasnya.

Dengan grand opening ini, Matta Coffee siap menyajikan pengalaman menikmati kopi berkualitas di lokasi yang nyaman, sekaligus mendukung industri pariwisata dan UMKM di Lombok Barat.