RRI.CO.ID, Manado - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Manado mengintensifkan pengawasan pangan selama Ramadan hingga menjelang Idul Fitri. Langkah ini dilakukan untuk memastikan produk pangan olahan yang beredar aman dan layak konsumsi bagi masyarakat Sulawesi Utara.

Kepala BBPOM Manado, Hermanto, mengatakan pengawasan dilakukan di seluruh rantai distribusi, mulai dari distributor, retail modern, hingga pasar tradisional. “Kami memastikan produk disimpan sesuai ketentuan dan belum melewati tanggal kedaluwarsa,” ujarnya.

Hermanto juga menekankan bahwa kualitas pangan tidak hanya ditentukan oleh masa kedaluwarsa, tetapi juga oleh cara penyimpanan. Ia mencontohkan produk yang terpapar sinar matahari atau kelembapan tinggi bisa rusak sebelum masa kedaluwarsa tercapai.

Selain pangan kemasan, BBPOM juga mengawasi takjil dan jajanan berbuka puasa melalui mobil laboratorium keliling. Sampel makanan diuji langsung di lokasi untuk mendeteksi bahan berbahaya seperti pewarna tekstil atau pengawet ilegal.

BBPOM turut menggandeng pramuka SAKA POM dan lintas sektor, termasuk dinas kesehatan dan pemerintah daerah, untuk memperluas jangkauan pengawasan. Edukasi kepada masyarakat juga dilakukan agar konsumen lebih cerdas dalam memilih produk pangan.

Hermanto mengimbau masyarakat aktif melaporkan dugaan pelanggaran keamanan pangan. “Silakan lapor ke hotline kami, identitas pelapor akan kami tindak lanjuti, dan tim akan turun ke lapangan untuk verifikasi,” katanya.